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桂林糯香粉蒸排骨

关注热度8907票浏览9470次时间：2011年12月07日 10:09

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糯香粉蒸排骨桂林徒步旅游网4R\q^j2|0U\7r

3USn%~ ~ u-cz$\p3G0原料：桂林徒步旅游网xg~S$A["W
排骨500克，蒸肉米粉(配好调料的)100克、糯米100克，食用油25克，姜葱酒适量。桂林徒步旅游网]Z7|Cg.u|

制法：
6uF!M*lo |'w5e01、糯米用温水泡发好，荷叶洗净垫入小笼内。
!P$\/L,IiFG02、排骨斩成6厘米长状，用姜葱汁、酒腌渍10分钟，取出姜葱，在排骨内添入食用油，拌匀蒸肉粉整齐地码入蒸笼内，糯米铺盖在上面，盖好笼盖。桂林徒步旅游网RH+y/S2N q nr/O
3、转入大蒸锅内、添足蒸锅水，蒸约1个小时至肉脱骨时即可。(但要注意蒸制时要一气呵成，中途不能闪火断气或突然降温，)连小蒸笼一起上桌。

Q*p8PVn0特点：肉质酥烂，糯香突出，醇香不腻，美味怡人。具滋补壮体之功能。

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