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桂林糯香粉蒸排骨

关注热度1724票浏览9401次时间：2011年12月07日 10:09

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糯香粉蒸排骨桂林徒步旅游网;S2Ro{)~ j/l

原料：桂林徒步旅游网5BMr}F7U|
排骨500克，蒸肉米粉(配好调料的)100克、糯米100克，食用油25克，姜葱酒适量。

制法：
f+[Qg\NYG a+sm}01、糯米用温水泡发好，荷叶洗净垫入小笼内。
C-D&J1ke:_A02、排骨斩成6厘米长状，用姜葱汁、酒腌渍10分钟，取出姜葱，在排骨内添入食用油，拌匀蒸肉粉整齐地码入蒸笼内，糯米铺盖在上面，盖好笼盖。桂林徒步旅游网8u4W,S!M2C'`"AI}
3、转入大蒸锅内、添足蒸锅水，蒸约1个小时至肉脱骨时即可。(但要注意蒸制时要一气呵成，中途不能闪火断气或突然降温，)连小蒸笼一起上桌。

4O)a.I!?]H0a/d0特点：肉质酥烂，糯香突出，醇香不腻，美味怡人。具滋补壮体之功能。

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