“出门基本靠走,吃饭基本是肉,通讯基本靠吼。”老南极人曾这样描绘极地生活。借着此次“雪龙”号科考的机会,《环球时报》记者得以远赴这个与世隔绝的冰雪大陆,在3个多月的日子里,对南极的吃、住、行有了一番切身感受。
“罚他吃肉!”
南极向来被人们称为“世界寒极”。那里拥有地球上最大的淡水资源,但这和能喝能用的水还真不是一回事。以南极中山站为例,夏天主要喝湖水,但这种水没经过严格处理,据说含有太多矿物质,因此不敢多喝。到了冬天,小湖冻住,只好去凿冰山,把冰块运回来化开喝。喝过冰山水的人都说,“这几万年前的纯净水确实很纯。”
“红烧排骨、炸鸡块、牛肉、大白菜”,这是典型的南极考察站菜谱。当然,大白菜并不能保证顿顿有,而且每次一上来就被抢光。在南极吃得好不好,全看补给是不是及时。像中山站一年靠“雪龙”船补给一次,以冷冻、罐头食品为主,吃饱没问题。抢手的是新鲜蔬菜和水果。3个月以来,记者只吃到过一个橙子和几个苹果。
为了补充维生素,许多人自带了蜂蜜,放在枕头旁,想起来就吃一口。过节时大家会把压箱底的东西拿出来,吃顿涮羊肉。等肉实在吃厌了,再搞一次烧烤,总之换着花样继续吃肉。“罚他吃肉!”成了南极人开玩笑时的常用语。
今年昆仑站任务很重,为了让大家吃得好,有力气干活,内陆队专门配了一名手艺不错的厨师,能做萨其马、煎油饼,这下可让大家饱了口福。不过每每想起川味水煮鱼、北京烤鸭或宫爆鸡丁,大家还是会馋得流口水。有人开玩笑说,回国后要点一桌的宫爆鸡丁过瘾! |