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丈夫主管备料——从桶里捞了泡好的米粉装进量杯样的篓子,以手掂定斤两、添添减减,就挂进旁边的锅中稍煮;顺手再从另一只煮锅中捞出蒸煮过的青瓷海碗,倒入上次下锅的米粉,就放在案上。妻子负责调味,一手端住盛了的米粉的碗,一手顺序挑进生抽、味精、辣子、香葱末和老汤,问句:“要牛肉的,还是排骨的?”才将满满的海碗端到指定的座位。
从竹筒里捡出筷子,汤的香味已将味蕾彻底唤醒。压抑风卷残云的欲望,先喝一口汤。汤是由牛骨、猪骨、鸡脯熬制,热气之下只有乳色的汤汁,却并不见油花;随着汤汁入口,醇厚滋味立刻充满口腔。喝掉最后一口汤,擦擦汗出门。向小贩称二斤枇杷,直奔雅江。
康巴野趣:雅江-理塘-巴塘317km
康巴地区的传统民居是石头搭砌的,四四方方的藏式风格。很多人家会坚持一明两暗的三层设计。以三层建筑为例,下面一层养家畜,中间一层是主人的起居室;第三层一间储藏粮食和细软,另一间则供奉神佛。如果是两层建筑,则会为家畜另设居所。讲究的人家还会将“明间”向前突出或收进一米,形成“凹”字形、“凸”字形格局,即使是普通的建筑也可以形成鳞次栉比的错落感。
本以为车行理塘,有机会体验康区的风土。没想到,车队进入理塘县并不减速,一路开到无量河的草坡上,眺望着格聂神山发餐盒,以路边野餐体验另一种风土。
向往理塘的原因有三。其一,理塘人杰地灵,是七世、十世达赖喇嘛,七世、八世、九世帕巴拉呼图克图和帕巴拉.格列朗杰(全国人大常委会副委员长)的故乡,也是蒙古国师三世哲布尊丹巴等高僧出生地。其二,理塘县内有康南地区的唯一公园,是以白塔为主题,主塔高33米,并由119个小塔环绕形成塔林。其三,城北的山坡上就是著名的长青春科尔寺。这是康区第一大的格鲁派寺庙,每年藏历正月十五的酥油塑花会是康区一绝。
既然无缘人文景观,索性静心体会自然的神圣。或许是枯水期的原因,无量河的水量并不大,河岸下就是宽阔的河床,想一亲河水要敏捷地躲闪新鲜的和隐蔽的牛粪、走上很远的距离。河岸的跌落形成了天然的座椅,选择下面一阶,就有靠背可以倚靠;选择河岸大片绿油油的草丛,可以直接向后躺倒,完全埋进嫩草丛、沐在阳光下。如果够幸运,支起身子时,旁边有正在抓紧时间晒太阳的旱獭。 |