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呼伦贝草原的黄昏
旅游特色推荐:
四季推荐
草原季节不同景致自然也不同,春天来了看羔羊,夏天青草成波浪,秋天草原金灿灿,冬天白雪海茫茫。
最佳旅游时间
这里地处我国东北边陲,属温带大陆性气候。夏季最佳旅游时间为5月中旬至9月中旬;冬季冰雪最佳旅游时间为11月至次年的2月中旬。一般来说,5月底或9月中旬这两个时候气温适宜,最重要的是没有蚊虫干扰。不过,对于没有领略过风吹草低见牛羊的人来说,或许那一直铺到大地的尽头,与天相接在一起的绿色才是心目中草原应有模样,那么,还是6月到8月草原上蚊虫最肆虐的时候来吧。
美食推荐:
手扒肉 手扒肉是呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品,也是草原牧民最常用和最喜欢的食品。手把肉一般即指羊肉,吃法独特,并不用筷子,而是用手抓食。
涮羊肉 也称“涮锅子”,所用羊肉来自呼伦贝尔大草原上的羊,肉质鲜嫩、营养丰富,是羊肉中的上品。涮羊肉肉片极薄,每斤羊肉可以切成上百片,然后锅中放入煮肉的原汤,并配以一些海味,再将切好的羊肉片放入锅中。熟后蘸酱食用,味道鲜美,回味绵长。
整羊席 该菜肴是一道极贵重的菜肴,多用在很隆重的场合,比如那达慕等盛大节日。其作法与北京烤鸭有异曲同工之妙,是将整只二岁左右的肥羯羊放入炉中烘烤后,再填入其他佐料,成品外皮金黄,肉质鲜美,食用时可蘸适量调味汁。其食用过程亦颇为隆重,主人先将整只羊放入大木盘中,并在羊脖上系红绸带,端出来给宾客们看过后再送回厨房,分成小块。席上最尊贵的客人或长者将首先分得羊头,其余的肉再逐个分给客人们。
来源:中国经济网 摄影:谢敏
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