【乐行户外 休闲亲子活动】4月12日 自做竹筒饭，寻找“太白亭”
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竹筒饭
一、材料选择
1、选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔可大可小，装好米后最好能用莴苣笋什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那么大也可）
2、浸泡12小时以上的糯米。（建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些）
3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小块，适时适量放入。
二、做法
竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。
1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是596毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）
2、火候。大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。（大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧，也就二十来分钟的事，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明你的水平到家了，快赶上我了^_^）
三、注意事项
1、糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。
2、烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的，还不会脏手。糯米粘在竹衣上，烧出的竹筒饭被竹衣包裹着，可以整个拿起。如果你喜欢吃锅巴，索性就再多烧5分钟的中火，一定香酥的很。
3、破开竹筒的时候千万要注意，不能像劈柴一样，一刀两半。这样容易使竹筒饭掉在地上，以前就遇到过好几位，好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了，真是可惜了。一定要轻轻的劈，等一个节头裂开以后，把竹筒横放在地上，用刀涨开；要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头，劈的时候要轻，把节头劈开就好，然后横放在地上，用手拉开。
湘桂古道
千年以来，曾有一条古老的陆运商道自湘南经、全州、兴安、灵川而来，因湘、漓两江上游的水运不畅而繁盛达500年，这就是人们常说的湘桂古商道。
广西地处岭南，古为百越之地，交通闭塞，秦始皇为统一岭南，下令“凿渠而通粮道”，始建灵渠沟通湘漓水系，形成湘桂间交通水路。据《灵渠文献粹编》记载：“自宋代以来，兴安灵渠商旅繁忙，„楚米之连舶而来者，止于全州，卒不能进……渠绕兴安界，深不数尺，广丈余，六十里间置斗门三十六，土人但谓之斗。舟入一斗，则闭一斗……向来铜船过陡河必行一月……”。在这种水运不畅的情况下，官府一方面不断维修灵渠疏通河道，另一方面则选择构筑从湘南通往桂北漓江的陆路商道，以解决灵渠水运交通的瓶颈问题。自宋代起，尤其是是明清两代，湘桂间民间商贸日渐昌盛，而湘桂水道年久失修，水运能力显得更为有限，维持官府漕运已属不易，大量的商品货物需经由陆路转运，大圩古镇码头是兴安以南除桂林码头外，通往桂江、西江和珠江进入广西腹地、粤西和广州最好的天然码头。因而湘桂这条最近的，自湘南经全州、兴安，再经崔家、高尚、三月岭、熊村、大圩的陆运商道便应运而生。地方官府与商贩为此组织开辟有上千年历史的湘桂陆路古商道。构筑起从湖南经全州、灌阳、兴安,再经高尚、长岗岭、三月岭进入桂林、大圩码头最短的陆路商道。当时从湖南方向运来的物资，走水路要一个月，而通过马帮运输走这条陆路，只需三至六天。三月岭、长岗岭地处古商道最艰难一段。经由灵川、兴安县城的湘桂古道走弧线，如同弓背，而通过长岗岭的古道走直线，如同弓弦。长岗岭位于界首和大圩的中央，由界首往桂林府、大圩镇，走长岗古道更为便捷。当年太平军围攻桂林不克，就是从漓江东岸绕尧山西麓沿古道出灵田，经长岗捷径直扑兴安，而后沿湘江、长江顺流而下去占领南京。《灵川县志》有载：“三月岭高数百丈，磅礴迥互，经路陡曲，横障区南北，为兴、灵、临三县要道，舆马难行，非三憩不能上。敢与云巴媲美”。
被誉为“南方丝绸之路”鼎盛期达500年之久的千年水陆古商道，到20世纪30年代桂黄公路、湘桂铁路相继开通后渐被人所遗忘。但桂林尧山至兴安高尚偏僻处至今依然保留着古“湘桂商道”部分路段。其中以东庄村太白亭至长岗岭村五里亭长约3公里的一段保存最为完好。此处有三月岭松林古道及长岗岭的明清古建筑。据悉，灵川县文化局、旅游局已计划将这段难得的古商道与东零峡谷、长岗岭古城堡、长岗岭化石山等，开辟为旅游景区。
湘桂古道中有太白亭。太白亭者，据传因李太白在此捉月而去，为念故人而建此亭。但不知何年何月何人所建。今所见之亭，乃清末民初之建筑，其风格似巴洛克。
古道悠悠北客行，金风凄断三月岭。
千载繁华云烟过，此地空余太白亭。
【行程安排】
9:00出发，约10:30到达灵田江洲村，自己动手做竹筒饭，12:30农家集体用餐，吃自做的竹筒饭，14:00上车前往湘桂古商道路口，寻找古老的“太白亭”，16:00上车返回桂林，约17:30回到桂林。
【组织单位】乐【艾】行户外运动策划有限公司（简称“乐行户外”）
【活动线路】桂林-灵田-桂林
【活动时间】2015年4月12日
【活动类型】休闲亲子活动
【难度指数】★
【风光景观】★★★★
【吃喝准备】自带水，零食。
【人员要求】4-60岁身体健康、无影响活动的生理疾病，有团队精神。
【装备要求】
休闲衣裤、休闲鞋、背包、防晒用具、雨具、个人用品、个人药品……（列举不够详细，如有缺漏自己考虑） 带外挂的同学请告知装备要求。
【报名事项】：
1、报名方式：请联系艾宏13978338025，肥仔明18177332002， 0773-2850097。编辑短信（灵田+日期+网名+姓名+身份证号码+手机号码）发送到报名电话。
2、若有装备需求，请及时联系我们。
【报名截止】2015年4月10日中午12:00（名额满员即截止）
【集合地点】甲天下南城百货麦当劳门口
【集合时间】8:30集合，9:00准时出发，过时不候。
【咨询电话】艾宏 13978338025 ，肥仔明18177332002，0773-2850097。
【活动成行】20人成行。
【活动费用】
自驾70元/人 （1.2米以下小孩50元） 费用包含：（竹筒饭、农家饭，10万元保险费，公共药品物品费，活动组织策划费，领队费等）
大巴90元/人 （1.2米以下小孩70元） 费用包含：（往返交通，竹筒饭、农家饭，10万元保险费，公共药品物品费，活动策划组织费，领队费等）
费用不含：如遇门票费用自理，其他个人消费等。
【缴费方式】
银行汇款：
对公账户：66001104 4078 400010
户 名：桂林乐艾行户外运动策划有限公司
开 户 行：桂林银行建干路支行
支 付 宝：aihongye@sohu.com或：13978338025 艾宏
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工商银行：62122621 0300 1511 583 艾 宏
建设银行：62170033 9000 4440 281 艾 宏
中国银行：4563 5126 0068 3456751 艾 宏
请于汇款后第一时间以短信或电话等方式通知我们查收。
2、直接到俱乐部交费（桂湖饭店对面、宝贤桥下桂湖边：桂林户外驿站）。
【温馨提醒】：
1、早上出发前吃两颗维生素C、一颗维生素B2预防晕车，一颗维生素B6预防蚊虫叮咬。
2、装备不全者请及时联系乐行户外俱乐部，我们将竭力为你提供全方位优质服务。电话：0773-2850097，13978338025。
【重要声明】
1、注意环保，自备垃圾袋。我们只留下脚印和笑声。
2、带一张微笑的脸而来，路途过程中及时伸出你的手去协助队友，注重团队精神，做到自助和互助。
3、参与队员要无突发性等不适合剧烈运动的疾病。个人常用药品或急救药品请自行携带。
4、参与者必须绝对服从领队的安排，发扬团队协作精神，倡导自助与互助的户外理念；户外运动存在一定的不确定因素，本着安全第一的原则，领队拥有活动行程的决定权。
5、中途若因个人原因(如体力、疾病等)退出，另产生的费用由自己承担。
6、户外运动有一定的危险性和不可预知性。凡报名参加活动者均视为具有完全民事行为能力的公民，对自己的行为及后果负完全责任。领队不对本次活动中产生的风险以及往返路途中发生的危险所产生的后果负责。
7、如因天气原因，俱乐部有权取消活动或改其它活动线路。
【免责声明】：
由于户外运动有一定的危险性和不可预知性。参加者对自己的行为及后果负完全责任。领队不对任何由户外运动本身具有的风险以及往返路途中发生的危险所产生的后果负责。凡参加者均视为具有完全民事行为能力人。如在活动中发生人身损害后果，赔偿责任领队及组织者不承担，由受损害人依据法律规定和本声明依法解决。代他人报名者，被代报名参加者如遭受人身损害，赔偿责任领队及组织者概不承担。
【备注说明】活动详情、装备、缴费报名等可以到桂林户外驿站咨询等。
驿站地址：桂湖饭店对面，宝贤桥下
驿站电话：0773-2850097，艾宏13978338025
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还等什么，出发吧……… |
发表于 2015-4-9 10:25
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