游广州 "糊吃海塞"是真谛(图)
<p> 商圈一：越秀区的北京路和中华广场商圈</p><p> 这是广州市著名的商业旺地，而且靠近居民区，所以附近食店林立，不乏优质食肆。(地铁一号线：烈士陵园站、农讲所站、公园前站；地铁二号线：公园前站)</p>
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<p>云吞面</p>
<p> 1、 巧美面家：</p>
<p> 广州越秀区东华西路170号(近校场西路)，这是家新派云吞店，有人说过没吃过巧美等于白来广州吃面了，10元一碗的有“蟹子云吞”、“鲜虾云吞”、“赤贝柱云吞”、“鲍鱼仔云吞”和“鲜虾蟹子云吞”。</p>
<p> 人均消费：10元</p>
<p> 2、玫瑰、百花甜品店：</p>
<p> 玫瑰甜品店位于越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)，百花甜品店位于越秀区文明路210号(近中山图书馆)。能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店，“玫瑰”和“百花”各有过人之处，两间店都自有捧场熟客。</p>
<p> 推荐：手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋红豆沙、猪脚姜。</p>
<p> 人均消费：5～10元</p>
<p> 3、广记美食：</p>
<p> 万福路汽车站往西行80米，广记是一间老字号的餐厅，最为人津津乐道的是这里的掌亦煲，鹅掌亦胶质丰富，越吃越入味，加入一盘手打瑶柱肉丸，别具风味。</p>
<p> 人均消费：25～35元<br/></p> <p><br/><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);"/>此主题相关图片如下：<br/><a href="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310495426586.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310495426586.jpg" onload="imgresize(this);"/></a></p>
<p>龟苓膏</p>
<p> 4、海天堂、龟正盅：</p>
<p> 海天堂位于越秀区德政中路185号，龟正盅位于越秀区德政中路192号。这是两家龟苓膏专卖店，卖的都自称正宗龟苓膏，“龟正盅”略为便宜，“海天堂”名气大，价格稍贵，相同的是都具有一定的药物疗效。口感绝对非街边小摊所能及。</p>
<p> 人均消费：15～30元 龟苓膏</p>
<p> 5、达扬、伟记炖品：</p>
<p> 达扬炖品位于广州越秀区文明路160号，伟记炖品位于越秀区文明路144、156号。达扬和伟记都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补！</p>
<p> 推荐：时令炖品(可按自己的体质或当时季节选择)。</p>
<p> 人均消费：6～15元</p>
<p> 6、太平沙财记(大南路店)：</p>
<p> 越秀区北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊)，来到北京路附近没理由会放过太平沙的牛腩粉，大南路店的出品和老店的不会相差太远，牛腩焖得够入味，秘制辣椒酱一如既往的香。</p>
<p> 推荐：牛腩粉。</p>
<p> 人均消费：10～15元</p> <p><br/><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);"/>此主题相关图片如下：<br/><a href="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310501172459.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310501172459.jpg" onload="imgresize(this);"/></a></p>
<p>芒椰奶昔</p>
<p> 7、许留山：</p>
<p> 越秀区中山五路34号(近广大路)，来自香港的水果甜品店，分店多，出品也比较稳定。</p>
<p> 推荐：芒椰奶昔、杨枝金露、糯米糍等。</p>
<p> 人均消费：10～20元</p>
<p> 8、稻香海鲜酒家(海珠广场华夏大酒店分店)：</p>
<p> 越秀区侨光路8号华厦大酒店2楼A、C座(近地铁2号线海珠广场站)，从早上9点到晚上9点都要排队的一间港式连锁酒家，价格不算便宜，但服务好，选料好，无论是点心还是小炒、火锅，出品都让人满意。</p>
<p> 人均消费：50～80元</p>
<p> 9、胜记海鲜野味酒家：</p>
<p> 越秀区长堤大马路228号(近地铁2号线海珠广场站)，红极一时的广州风味大排档翘楚，现在已经入室经营，仍然是以海鲜和野味为主打，宵夜首选。</p>
<p> 人均消费：50～80元</p> <p> 商圈二：荔湾区的上下九步行街商业区(地铁一号线：长寿路站)</p>
<p> 荔湾区是广州的老城区之一。来到荔湾就要准备吃个痛快，最好是三五好友一起过来从早吃到晚，不然就会后悔为何每人只有一张肚皮。</p>
<p><br/><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);"/>此主题相关图片如下：<br/><a href="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310502188829.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310502188829.jpg" onload="imgresize(this);"/></a></p>
<p>春卷</p>
<p> 1、美美小食：</p>
<p> 宝华路130号，一家专门外卖传统油器炸物的店子，其中以春卷和芋虾最出名。各买一件当支持一下老铺，感受一下传统食物也蛮有意思。</p>
<p> 人均消费：2～5元</p>
<p> 2、宝华面店：</p>
<p> 荔湾区宝华路十五甫，老广州的人气店，粉面出品都有一定品质。</p>
<p> 推荐：猪手面、牛肚面、牛筋面。</p>
<p> 人均消费：6～15元</p>
<p> 3、文记一心鸡：</p>
<p> 荔湾区宝华路旋源桥10号，据说文记的厨师是从清平饭店走出来的，其出品的清平鸡有七成水准，还是相当不错的。</p>
<p> 推荐：一心鸡。</p>
<p> 人均消费：30～40元</p> <img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);"/>此主题相关图片如下：<br/><a href="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310503199590.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310503199590.jpg" onload="imgresize(this);"/></a>
<p>鱼皮</p>
<p> 4、陈添记：</p>
<p> 荔湾区宝华路十五甫三巷2号，靠一盒捞鱼皮发家致富，风靡广州二十多年，还开出大酒楼，广州人一听就知道是陈添记。</p>
<p> 推荐：鱼皮</p>
<p> 人均消费：15～20元</p>
<p> 5、顺记冰室：</p>
<p> 荔湾区宝华路85号，上世纪80年代四大冰室中硕果仅存的一家，许多名人都曾慕名而来品尝这里的手打雪糕，名气十足。</p>
<p> 推荐：椰子雪糕、芒果雪糕。</p>
<p> 人均消费：5～10元</p>
<p> 6、南信牛奶甜品：</p>
<p> 荔湾区第十甫路47号， 广州最著名的奶品店，双皮奶、姜撞奶、各式奶糊的出品都能保持水准以上表现，某些朋友也喜欢这里的三星汤。外地人逛西关必食。</p>
<p> 推荐：奶品。</p>
<p> 人均消费：5～10元</p> <img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);"/>此主题相关图片如下：<br/><a href="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310503828140.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310503828140.jpg" onload="imgresize(this);"/></a>
<p> 荔湾区第十甫路20号，广州剩余的为数不多的百年老字号，体验老广州生活的首选之地。</p>
<p> 推荐：奶皇包。</p>
<p> 人均消费：20～60元 奶皇包</p>
<p> 8、富集牛羊杂屋：</p>
<p> 十甫路75号，在上下九一带颇为闻名的牛羊杂小食档，牛羊杂做得毫无膻味。酱香可口。</p>
<p> 人均消费：5～10元</p>
<p> 9、荔湾名食家：</p>
<p> 十甫路99号，能在一个店吃遍广州名吃，像欧成记的面食、伍湛记的粥品，还有南信的甜品。这里永远是人头攒动。</p>
<p> 推荐：欧成记云吞面，伍湛记及第粥、艇仔粥，德昌咸煎饼，南信的双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、荣华叉烧酥。</p>
<p> 人均消费：10～20元</p> <img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);"/>此主题相关图片如下：<br/><a href="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310504855018.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310504855018.jpg" onload="imgresize(this);"/></a>
<p>肠粉</p>
<p> 10、银记肠粉(上九路店)：</p>
<p> 荔湾区上九路79号，绝大部分广州人心目中的肠粉之王。粉皮薄且爽，还有秘制的豉油。可以说是肠粉界的殿堂级。</p>
<p> 人均消费：5～10元</p>
<p><br/><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);"/>此主题相关图片如下：<br/><a href="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310505573618.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310505573618.jpg" onload="imgresize(this);"/></a></p>
<p>鸡粥</p>
<p> 11、同记鸡粥：</p>
<p> 荔湾区长寿东路福广里3号，闻名遐迩的鸡粥店，白切鸡做得很有鸡味，粥底绵滑。</p>
<p> 推荐食法：白切鸡一份，加上一个鸡杂粥，吃时可以将白切鸡放入粥里浸食，美味！人均消费：8～20元</p> <img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);"/>此主题相关图片如下：<br/><a href="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/20101131051343538.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/20101131051343538.jpg" onload="imgresize(this);"/></a>
<p>海鲜</p>
<p> 12、向群饭店：</p>
<p> 荔湾区龙津东路853号，很地道的传统粤菜馆子，每天都很火爆，出品很有粤式家庭菜特色。</p>
<p> 推荐：鬼马釀炸面、香茜捞肚尖、红葱头淋鸡、鸡杂炒菜心、碌鹅。</p>
<p> 人均消费：25～50元</p>
<p> 13、黄沙海鲜批发市场</p>
<p> 华南地区出名的渔产批发市场，世界各地的新鲜渔获应有尽有，只要口袋有票子，这里绝对是海鲜爱好者的乐土。在海鲜摊档里买好海鲜后可以到附近的酒家加工。酒家只收加工费。如果不会挑选海鲜可以直接到酒家点菜，一般附近的酒家也不会有短斤缺两或“以死换生”的现象。</p>
<p> 推荐酒家：</p>
<p> 金港海鲜酒家</p>
<p> 地址：广州荔湾区黄沙水产市场内西猪栏路27号</p>
<p> 盛港湾海鲜食府</p>
<p> 地址：广州荔湾区六二三路黄沙水产市场内西猪栏路14号6楼</p>
<p> 人均消费：按海鲜数量收取适当加工费</p> <p> 商圈三：海珠区的同福路(地铁二号线：市二宫站)</p>
<p> 同福路沿途都是居民生活区，虽然没有大型的商业百货，但却隐然流露出独特的岭南气息，这里有很多旧粤式骑楼。</p>
<p><br/><br/><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);"/>此主题相关图片如下：<br/><a href="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310511028437.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310511028437.jpg" onload="imgresize(this);"/></a></p>
<p>芝麻糊</p>
<p> 1、芬芳甜品(同福路总店)：</p>
<p> 海珠区同福东路619号(南村路口斜对面)，开了20年的老字号甜品店：其芝麻糊和糖不甩远近驰名，各式传统甜品出品也有保证。</p>
<p> 推荐：糖不甩、芝麻糊汤丸。</p>
<p> 人均消费：5～8元</p>
<p> 2、安乐炖品：</p>
<p> 海珠区同福东路582号，饱经风霜二十多年，炖品到现在还是用传统方法柴火慢炖，风味十足。</p>
<p> 推荐：各式炖品。</p>
<p> 人均消费：6～10元</p>
<p> 3、森记：</p>
<p> 同福中路宝玉直街2号，老字号，每天只做到中午12点，拉肠以纯米浆制作，不加任何马蹄粉、澄面、薯粉制作。软滑无比，米味香浓，油又够香。</p>
<p> 人均消费：3～8元 广东靓汤</p>
<p> 4、熊记鸡粥：</p>
<p> 海珠区同福中路(牛奶厂街口)，开了十多年的老店，鸡粥是店里的必点招牌。</p>
<p> 人均消费：3～8元</p>
<p> 5、新兴饭店：</p>
<p> 海珠区前进路92-96号，典型的广州风格羊肉煲，广受关注。</p>
<p> 推荐菜式：羊腩煲、椰子炖鹌鹑、烤羊腿。</p>
<p> 人均消费：35～60元</p> <p> 商圈四：天河区的天河城商圈(地铁一号线：体育西路站、体育中心站)</p>
<p> 天河城商区的食肆主要围绕着正佳广场和天河城这两个大型的商场，由于附近高级写字楼众多，云集各地商贾，所以在这附近汇集了各地口味的食肆，食肆一般消费较高，鲜有出色的小食店。</p>
<p><br/><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" onload="imgresize(this);"/>此主题相关图片如下：<br/><a href="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310512223378.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.cnhiker.com/bbs/UploadFile/2010-11/201011310512223378.jpg" onload="imgresize(this);"/></a></p>
<p>煲汤</p>
<p> 1、炳胜(天河店)：</p>
<p> 天河东路168号，这是广州本地人都知道的土炮连锁店，从海珠区一个做鱼生的大牌档做到有多家分店的连锁，靠的就是过硬的出品。</p>
<p> 推荐：鱼生、虾生、脆皮叉烧、豉油王鹅肠、冷水猪肚、捞生菜梗、金沙汤丸。</p>
<p> 消费水平：每人约40～60元。</p>
<p> (楼下有炳胜的高级版“私厨”：出品更佳，但价格更高。)</p>
<p> 人均消费：每人80元以上</p>
<p> 2、高州太子鸡：</p>
<p> 广州市天河区石牌龙口东路9-11号，超香的花生油，招牌的太子鸡味道浓郁，值得一试。</p>
<p> 人均消费：每人35元左右</p>
<p> 3、新泰乐(天河店)：</p>
<p> 天河区天河南二路六运七街33号 ，黄鳝菜式独步广州食坛，还有肥瘦相间的老娘叉烧，都是旅人的必食。</p>
<p> 人均消费：约45～60元</p>
<p><br/> 来源：中国国家地理 </p>
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