游广州 "糊吃海塞"是真谛(图)
发布: 2010-11-03 11:34 | 作者: flyer | 来源: 桂林徒步旅游网
商圈一：越秀区的北京路和中华广场商圈
这是广州市著名的商业旺地，而且靠近居民区，所以附近食店林立，不乏优质食肆。(地铁一号线：烈士陵园站、农讲所站、公园前站；地铁二号线：公园前站)
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云吞面
1、 巧美面家：
广州越秀区东华西路170号(近校场西路)，这是家新派云吞店，有人说过没吃过巧美等于白来广州吃面了，10元一碗的有“蟹子云吞”、“鲜虾云吞”、“赤贝柱云吞”、“鲍鱼仔云吞”和“鲜虾蟹子云吞”。
人均消费：10元
2、玫瑰、百花甜品店：
玫瑰甜品店位于越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)，百花甜品店位于越秀区文明路210号(近中山图书馆)。能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店，“玫瑰”和“百花”各有过人之处，两间店都自有捧场熟客。
推荐：手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋红豆沙、猪脚姜。
人均消费：5～10元
3、广记美食：
万福路汽车站往西行80米，广记是一间老字号的餐厅，最为人津津乐道的是这里的掌亦煲，鹅掌亦胶质丰富，越吃越入味，加入一盘手打瑶柱肉丸，别具风味。
人均消费：25～35元
龟苓膏
4、海天堂、龟正盅：
海天堂位于越秀区德政中路185号，龟正盅位于越秀区德政中路192号。这是两家龟苓膏专卖店，卖的都自称正宗龟苓膏，“龟正盅”略为便宜，“海天堂”名气大，价格稍贵，相同的是都具有一定的药物疗效。口感绝对非街边小摊所能及。
人均消费：15～30元 龟苓膏
5、达扬、伟记炖品：
达扬炖品位于广州越秀区文明路160号，伟记炖品位于越秀区文明路144、156号。达扬和伟记都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补！
推荐：时令炖品(可按自己的体质或当时季节选择)。
人均消费：6～15元
6、太平沙财记(大南路店)：
越秀区北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊)，来到北京路附近没理由会放过太平沙的牛腩粉，大南路店的出品和老店的不会相差太远，牛腩焖得够入味，秘制辣椒酱一如既往的香。
推荐：牛腩粉。
人均消费：10～15元
芒椰奶昔
7、许留山：
越秀区中山五路34号(近广大路)，来自香港的水果甜品店，分店多，出品也比较稳定。
推荐：芒椰奶昔、杨枝金露、糯米糍等。
人均消费：10～20元
8、稻香海鲜酒家(海珠广场华夏大酒店分店)：
越秀区侨光路8号华厦大酒店2楼A、C座(近地铁2号线海珠广场站)，从早上9点到晚上9点都要排队的一间港式连锁酒家，价格不算便宜，但服务好，选料好，无论是点心还是小炒、火锅，出品都让人满意。
人均消费：50～80元
9、胜记海鲜野味酒家：
越秀区长堤大马路228号(近地铁2号线海珠广场站)，红极一时的广州风味大排档翘楚，现在已经入室经营，仍然是以海鲜和野味为主打，宵夜首选。
人均消费：50～80元
商圈二：荔湾区的上下九步行街商业区(地铁一号线：长寿路站)
荔湾区是广州的老城区之一。来到荔湾就要准备吃个痛快，最好是三五好友一起过来从早吃到晚，不然就会后悔为何每人只有一张肚皮。
春卷
1、美美小食：
宝华路130号，一家专门外卖传统油器炸物的店子，其中以春卷和芋虾最出名。各买一件当支持一下老铺，感受一下传统食物也蛮有意思。
人均消费：2～5元
2、宝华面店：
荔湾区宝华路十五甫，老广州的人气店，粉面出品都有一定品质。
推荐：猪手面、牛肚面、牛筋面。
人均消费：6～15元
3、文记一心鸡：
荔湾区宝华路旋源桥10号，据说文记的厨师是从清平饭店走出来的，其出品的清平鸡有七成水准，还是相当不错的。
推荐：一心鸡。
人均消费：30～40元
鱼皮
4、陈添记：
荔湾区宝华路十五甫三巷2号，靠一盒捞鱼皮发家致富，风靡广州二十多年，还开出大酒楼，广州人一听就知道是陈添记。
推荐：鱼皮
人均消费：15～20元
5、顺记冰室：
荔湾区宝华路85号，上世纪80年代四大冰室中硕果仅存的一家，许多名人都曾慕名而来品尝这里的手打雪糕，名气十足。
推荐：椰子雪糕、芒果雪糕。
人均消费：5～10元
6、南信牛奶甜品：
荔湾区第十甫路47号， 广州最著名的奶品店，双皮奶、姜撞奶、各式奶糊的出品都能保持水准以上表现，某些朋友也喜欢这里的三星汤。外地人逛西关必食。
推荐：奶品。
人均消费：5～10元
荔湾区第十甫路20号，广州剩余的为数不多的百年老字号，体验老广州生活的首选之地。
推荐：奶皇包。
人均消费：20～60元 奶皇包
8、富集牛羊杂屋：
十甫路75号，在上下九一带颇为闻名的牛羊杂小食档，牛羊杂做得毫无膻味。酱香可口。
人均消费：5～10元
9、荔湾名食家：
十甫路99号，能在一个店吃遍广州名吃，像欧成记的面食、伍湛记的粥品，还有南信的甜品。这里永远是人头攒动。
推荐：欧成记云吞面，伍湛记及第粥、艇仔粥，德昌咸煎饼，南信的双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、荣华叉烧酥。
人均消费：10～20元
肠粉
10、银记肠粉(上九路店)：
荔湾区上九路79号，绝大部分广州人心目中的肠粉之王。粉皮薄且爽，还有秘制的豉油。可以说是肠粉界的殿堂级。
人均消费：5～10元
鸡粥
11、同记鸡粥：
荔湾区长寿东路福广里3号，闻名遐迩的鸡粥店，白切鸡做得很有鸡味，粥底绵滑。
推荐食法：白切鸡一份，加上一个鸡杂粥，吃时可以将白切鸡放入粥里浸食，美味！人均消费：8～20元
海鲜
12、向群饭店：
荔湾区龙津东路853号，很地道的传统粤菜馆子，每天都很火爆，出品很有粤式家庭菜特色。
推荐：鬼马釀炸面、香茜捞肚尖、红葱头淋鸡、鸡杂炒菜心、碌鹅。
人均消费：25～50元
13、黄沙海鲜批发市场
华南地区出名的渔产批发市场，世界各地的新鲜渔获应有尽有，只要口袋有票子，这里绝对是海鲜爱好者的乐土。在海鲜摊档里买好海鲜后可以到附近的酒家加工。酒家只收加工费。如果不会挑选海鲜可以直接到酒家点菜，一般附近的酒家也不会有短斤缺两或“以死换生”的现象。
推荐酒家：
金港海鲜酒家
地址：广州荔湾区黄沙水产市场内西猪栏路27号
盛港湾海鲜食府
地址：广州荔湾区六二三路黄沙水产市场内西猪栏路14号6楼
人均消费：按海鲜数量收取适当加工费
商圈三：海珠区的同福路(地铁二号线：市二宫站)
同福路沿途都是居民生活区，虽然没有大型的商业百货，但却隐然流露出独特的岭南气息，这里有很多旧粤式骑楼。
芝麻糊
1、芬芳甜品(同福路总店)：
海珠区同福东路619号(南村路口斜对面)，开了20年的老字号甜品店：其芝麻糊和糖不甩远近驰名，各式传统甜品出品也有保证。
推荐：糖不甩、芝麻糊汤丸。
人均消费：5～8元
2、安乐炖品：
海珠区同福东路582号，饱经风霜二十多年，炖品到现在还是用传统方法柴火慢炖，风味十足。
推荐：各式炖品。
人均消费：6～10元
3、森记：
同福中路宝玉直街2号，老字号，每天只做到中午12点，拉肠以纯米浆制作，不加任何马蹄粉、澄面、薯粉制作。软滑无比，米味香浓，油又够香。
人均消费：3～8元 广东靓汤
4、熊记鸡粥：
海珠区同福中路(牛奶厂街口)，开了十多年的老店，鸡粥是店里的必点招牌。
人均消费：3～8元
5、新兴饭店：
海珠区前进路92-96号，典型的广州风格羊肉煲，广受关注。
推荐菜式：羊腩煲、椰子炖鹌鹑、烤羊腿。
人均消费：35～60元
商圈四：天河区的天河城商圈(地铁一号线：体育西路站、体育中心站)
天河城商区的食肆主要围绕着正佳广场和天河城这两个大型的商场，由于附近高级写字楼众多，云集各地商贾，所以在这附近汇集了各地口味的食肆，食肆一般消费较高，鲜有出色的小食店。
煲汤
1、炳胜(天河店)：
天河东路168号，这是广州本地人都知道的土炮连锁店，从海珠区一个做鱼生的大牌档做到有多家分店的连锁，靠的就是过硬的出品。
推荐：鱼生、虾生、脆皮叉烧、豉油王鹅肠、冷水猪肚、捞生菜梗、金沙汤丸。
消费水平：每人约40～60元。
(楼下有炳胜的高级版“私厨”：出品更佳，但价格更高。)
人均消费：每人80元以上
2、高州太子鸡：
广州市天河区石牌龙口东路9-11号，超香的花生油，招牌的太子鸡味道浓郁，值得一试。
人均消费：每人35元左右
3、新泰乐(天河店)：
天河区天河南二路六运七街33号 ，黄鳝菜式独步广州食坛，还有肥瘦相间的老娘叉烧，都是旅人的必食。
人均消费：约45～60元
来源：中国国家地理